मखना खिचडी कशी बनवायची
मुंबई, दि. 11 (एमएमसी न्यूज नेटवर्क): जर तुम्हाला हिवाळ्यात काही आरोग्यदायी आणि चविष्ट खायचे असेल तर तुम्ही मखना खिचडी बनवू शकता.
मखना खिचडी हेल्दी असण्यासोबतच चवीनेही परिपूर्ण आहे. फायबर युक्त मखना खिचडी पचनाच्या दृष्टीनेही खूप चांगली आहे. माखणा खिचडी बनवण्याची सोपी रेसिपी जाणून घेऊया.How to make Makhana Khichdi
माखणा खिचडी बनवण्यासाठी साहित्य
मखना – २ वाट्या
बटाटा – १
हिरवी मिरची – २
हिरवी धणे – 1 टीस्पून
काळी मिरी पावडर – 1/4 टीस्पून
देसी तूप – १/२ टीस्पून
लिंबाचा रस – 1 टीस्पून
मीठ – चवीनुसार
मखना खिचडी कशी बनवायची
How to make Makhana Khichdi
मखना खिचडीला चव आणि पौष्टिकतेने परिपूर्ण बनवण्यासाठी प्रथम बटाटे, हिरवी मिरची आणि हिरवी धणे बारीक चिरून घ्या. आता मखना घ्या आणि त्यांचे लहान तुकडे करा. यानंतर प्रेशर कुकरमध्ये अर्धा चमचा देशी तूप टाका आणि गॅसवर ठेवा. तूप वितळल्यावर गॅसची आच मध्यम करावी. यानंतर त्यात बारीक चिरलेला बटाटा, हिरवी मिरची घालून थोडा वेळ शिजवून घ्या.
आता मखना प्रेशर कुकरमध्ये ठेवा आणि मिक्स करा. त्यात काळी मिरी पावडर आणि चवीनुसार मीठ मिसळा. नंतर कुकरमध्ये अर्धा कप पाणी टाकून झाकण ठेवून ४-५ शिट्ट्या होईपर्यंत शिजवा. आता गॅस बंद करा आणि कुकरचे प्रेशर सुटण्याची वाट पहा. यानंतर झाकण उघडून मखाना खिचडी एका भांड्यात काढा. यानंतर खिचडीवर लिंबाचा रस पिळून हिरव्या कोथिंबिरीने सजवा. मखाना खिचडी प्रेशर कुकरऐवजी पॅनमध्येही बनवता येते.
ML/KA/PGB
11 Jan. 2023
