कुलकुल कसे बनवायचे
मुंबई, दि. 22 (एमएमसी न्यूज नेटवर्क): कुलकुल बनवणे खूप सोपे आहे आणि ही रेसिपी बनवायला जास्त वेळ लागत नाही. तुम्ही नमकीन कुलकुल घरच्या पाहुण्यांना केक किंवा इतर कोणत्याही मिठाईसोबत देऊ शकता. जर तुम्ही ही रेसिपी आजपर्यंत ट्राय केली नसेल तर तुम्ही आमच्या नमूद केलेल्या पद्धतीच्या मदतीने सहज तयार करू शकता.
कुलकुल बनवण्यासाठी साहित्य
मैदा – १ कप
रवा – 1/4 कप
कसुरी मेथी – २ टीस्पून
देसी तूप – २ टीस्पून
तेल – तळण्यासाठी
मीठ – चवीनुसार
कुलकुल कसे बनवायचे
जर तुम्ही ख्रिसमसच्या सेलिब्रेशनसाठी नमकीन म्हणून कुलकुल बनवणार असाल तर एका मोठ्या मिक्सिंग बाऊलमध्ये पीठ घाला. यानंतर पिठात रवा, कसुरी मेथी आणि चवीनुसार मीठ घाला. सर्व साहित्य एकत्र मिसळा. यानंतर २ चमचे देशी तूप घालून मिक्स करा. आता थोडे थोडे पाणी घालून पीठ मळून घ्या. तुम्हाला हवे असल्यास कोमट पाण्याचाही वापर करून पीठ मळून घेऊ शकता.
पीठ मळून घेतल्यानंतर 15 मिनिटे कापडाने झाकून ठेवा. ठरलेला वेळ संपल्यानंतर पुन्हा एकदा पीठ घेऊन पुन्हा मळून घ्या. यानंतर पिठाचे छोटे गोळे करून त्यांना गोल आकार द्या. यानंतर, काट्याच्या मागील बाजूने गोल पीठ हलके दाबा. वरचा भाग वळवा जेणेकरून वर दिसणार्‍या रेषांना वक्र आकार मिळेल.How to make Kulkul
सर्व गोळ्यांचे एक एक करून असेच कुळकुळ तयार करून अर्धा तास बाजूला ठेवा. आता कढईत तेल टाकून मध्यम आचेवर गरम करा. तेल गरम झाल्यावर कुळकुळ तेलात एक एक करून तळून घ्या. ते मध्यम आचेवर सोनेरी आणि कुरकुरीत होईपर्यंत तळा. यानंतर एका प्लेटमध्ये काढा. त्याचप्रमाणे सर्व कुलकुले तळून घ्या. ते थंड झाल्यावर सर्व्ह करा.
ML/KA/PGB
22 Dec .2022
