रात्रीच्या जेवणासाठी काही हलके खायचे आहे का? चवदार मूग डाळ खिचडी पटकन तयार करा

रात्रीच्या जेवणासाठी काही हलके खायचे आहे का? चवदार मूग डाळ खिचडी पटकन तयार करा

मुंबई, दि. 12 (एमएमसी न्यूज नेटवर्क) : जेव्हा आपल्याला जड अन्न खाण्याचा कंटाळा येतो आणि आपल्याला हलके काहीतरी खावे असे वाटते, तेव्हा आपल्या मनात पहिले नाव येते ते म्हणजे खिचडी. Quickly prepare tasty green dal khichdi

खिचडी साठी साहित्य
तांदूळ – 1/2 कप
मूग डाळ – 3/4 कप
टोमॅटो बारीक चिरून – १
कोथिंबीर चिरलेली – 2 टेस्पून
कांदा बारीक चिरलेला – १
आले -लसूण पेस्ट – 1 टीस्पून
तूप – 2 टेस्पून
जिरे – 1 टेस्पून
हळद १/४ टीस्पून
गरम मसाला – 1/2 टीस्पून
हिंग – 1 चिमूटभर
लाल मिरची – 1 टीस्पून
तमालपत्र
मीठ – चवीनुसार

खिचडी रेसिपी
मूग डाळ खिचडी बनवण्यासाठी आधी तांदूळ आणि मूग डाळ घ्या, त्यांना दोन किंवा तीन वेळा स्वच्छ पाण्याने चांगले धुवा. यानंतर त्यांना एका मोठ्या भांड्यात 10 मिनिटे भिजवा. आता गॅसवर कुकर लावून त्यात 1 चमचा तूप टाकून गरम करा. आता भिजवलेली डाळ आणि तांदूळ कुकरमध्ये ठेवा. डाळ सुगंधी होईपर्यंत ढवळून घ्या. यानंतर त्यात हळद, मीठ आणि साडेतीन कप पाणी घाला. आता ते चांगले मिसळा आणि झाकून ठेवा आणि पाच मिनिटे प्रेशर कुक करा. आता एका मोठ्या पातेल्यात २ चमचे तूप गरम करा. त्यात हिंग, तमालपत्र आणि जिरे घाला. आता ते मसाल्यांमधून सुगंध येईपर्यंत मंद आचेवर तळून घ्या.

Quickly prepare tasty green dal khichdi

आता त्यात कांदा, आले-लसूण पेस्ट घालून सर्व मिक्स करावे. आता चिरलेला टोमॅटो घालून मऊ होईपर्यंत तळून घ्या. आता मंद आचेवर हळद, तिखट, गरम मसाला आणि चवीनुसार मीठ घाला. सुमारे 2 मिनिटे तळल्यानंतर, त्यात शिजवलेले तांदूळ आणि मसूर घाला. नंतर 1 कप पाणी घालून चांगले मिक्स करावे. ते झाकून 5 मिनिटे उकळवा. शेवटी 2 चमचे कोथिंबीर घाला. अशा प्रकारे तुमची मूग डाळ खिचडी तयार आहे. दही सह सर्व्ह करावे.Quickly prepare tasty green dal khichdi

ML/KA/PGB

12 Oct 2021