पोषणाने परिपूर्ण अशी सफरचंद खीर 

पोषणाने परिपूर्ण अशी सफरचंद खीर 

मुंबई, दि. 6 (एमएमसी न्यूज नेटवर्क) : नवरात्रीच्या प्रारंभी आईच्या भक्तांच्या उपवासाची प्रक्रिया सुरू होते. बरेच लोक नऊ दिवस उपवास करतात. अशा परिस्थितीत, उपवासाच्या वेळी कोणत्या गोष्टी निवडल्या पाहिजेत हे खूप महत्वाचे बनते. फळांचा आहार निवडताना, हे महत्वाचे आहे की पोट भरण्याबरोबरच ते शरीराची उर्जा पातळी देखील राखते.

सफरचंद खीर साठी साहित्य
सफरचंद फळ (सोललेली आणि किसलेले) – २
घनरूप दूध – 3 टेस्पून
दूध – 2 ग्लास
बदाम चिरलेला – 1/2 कप
मनुका – 7-8
तूप – 1 टेस्पून
वेलची पावडर – 1 टीस्पून
साखर – 1/2 टीस्पून (ऐच्छिक)

 

सफरचंद खीर कशी बनवायची
सफरचंद खीर बनवण्यासाठी आधी एक पॅन घ्या आणि गॅसवर ठेवा. त्यात तूप घालून गरम करा. तूप वितळल्यावर त्यात चिरलेली सफरचंद फळे घालून मध्यम आचेवर शिजवा.   सफरचंदाचे पाणी सुकल्यावर गॅस बंद करा. आता दुसरा पॅन घ्या आणि त्यात दूध घाला आणि मध्यम आचेवर उकळा. जेव्हा दूध उकळू लागते, ज्वाळा मंद करा आणि ते जाड होण्यासाठी सुमारे 10 मिनिटे शिजवा. या दरम्यान, दुध मधे ढवळत रहा.

दूध चांगले शिजल्यावर त्यात कंडेन्स्ड मिल्क घाला. आता गॅसची ज्योत वाढवा आणि सुमारे पाच मिनिटे शिजू द्या. जर ते पुरेसे गोड असेल तर साखर घालण्याची गरज नाही. आता चिरलेले बदाम आणि वेलची पूड घालून चांगले मिक्स करावे. आता ते सुमारे तीन मिनिटे शिजवा आणि नंतर गॅस बंद करा.

आता दूध थंड होण्यासाठी ठेवा. दूध चांगले थंड झाल्यावर  सफरचंद आणि मनुका घालून मिक्स करावे. अशा प्रकारे तुमची चवदार सफरचंद खीर तयार आहे. थंड होण्यासाठी काही वेळ फ्रिजमध्ये ठेवा. यानंतर, उपवासासाठी फळांचे अन्न म्हणून थंड-थंड खीर सर्व्ह करा.Nutritious apple pudding

 

ML/KA/PGB

6 Oct 2021