उपवासामध्ये स्वादिष्ट बटाटा पेटिस बनवा 

मुंबई, दि. 7 (एमएमसी न्यूज नेटवर्क) : शारदीय नवरात्री सुरू होताच भक्तांचे नऊ दिवसांचे कडक उपवास सुरू होतात. जर अनेक लोकांना नऊ दिवस उपवास ठेवता येत नसेल तर ते नवरात्रीच्या पहिल्या आणि शेवटच्या दिवशी नक्कीच उपवास ठेवतात. नवरात्रीच्या या नऊ दिवसांमध्ये प्रत्येकाला फळांमध्ये काय खावे हे फार महत्वाचे आहे. नऊ दिवस तेच फळ खाल्ल्याने शरीराला योग्य प्रमाणात ऊर्जा मिळत नाही, अशा परिस्थितीत नऊ दिवसांच्या उपवासादरम्यान रोज नवीन फळे वापरून पहा.

बटाटा पेटिस साठी साहित्य
बटाटे उकडलेले – 500 ग्रॅम
चेस्टनट – 1 वाटी
हिरव्या मिरच्या बारीक चिरून – 4
हिरवी कोथिंबीर
लसूण
जिरे
रॉक मीठ – चवीनुसार
शेंगदाणे तेल – 2 कप
दही – 1/2 कप

 

 

आलू पॅटीस कसा बनवायचा
आलू पॅटीस बनवण्यासाठी आधी बटाटे घ्या आणि ते चांगले मॅश करा. यानंतर त्यात बारीक चिरलेली हिरवी धणे, ग्राउंड जिरे, ठेचलेले आले घालावे. त्यांना चांगले मिसळा. यानंतर, या बटाट्याच्या मिश्रणात चेस्टनट पीठ घाला. आता सर्व मिश्रण चांगले मिसळा. अशा प्रकारे  तुमचा मसाला तयार आहे. आता या मिश्रणाच्या समान प्रमाणात लहान गोळे बनवा. तुम्हाला हवे असल्यास, त्यांचा आकार गोल राहू द्या आणि तुम्हाला हवे असल्यास, हे गोळे तळहाताच्या मध्यभागी ठेवा आणि थोडे दाबा, जेणेकरून त्यांचा आकार काही अंडाकृतीसारखा होईल.

आता एक कढई घ्या आणि त्यात शेंगदाण्याचे तेल गरम करा. तेल पुरेसे गरम झाल्यावर त्यात पॅटीज एक एक करून ठेवा. पॅटी गोल्डन ब्राऊन होईपर्यंत तळून घ्या. यानंतर त्यांना तेलातून बाहेर काढा आणि एका प्लेटमध्ये ठेवा. जर पॅटीस जास्त तेल मिळत असेल तर प्लेटवर भिजवलेले कागद ठेवून जास्तीचे तेल काढले जाऊ शकते. अशा प्रकारे, तुमची  बटाटा पॅटीस सर्व्ह करण्यासाठी तयार आहेत. त्यांना गरमागरम दही घालून सर्व्ह करा.Make delicious potato patties

ML/KA/PGB

7 Oct 2021