गोड बुंदी कशी बनवायची
मुंबई, दि. 6 (एमएमसी न्यूज नेटवर्क): जर तुम्ही गोड बुंदीची रेसिपी यापूर्वी कधीच ट्राय केली नसेल, तर तुम्ही आमची रेसिपी फॉलो करून चवदार गोड बुंदी तयार करू शकता.
गोड बुंदी बनवण्यासाठी साहित्य
बुंदीला
बेसन – १ कप
केशर रंग (खाण्यायोग्य) – 1/4 टीस्पून
बेकिंग सोडा – 1/4 टीस्पून
पाणी – आवश्यकतेनुसार
देशी तूप – तळण्यासाठी
साखरेच्या पाकासाठी
साखर – दीड कप
केशर रंग (खाण्यायोग्य) – 1/4 टीस्पून
वेलची – २
पाणी – १/२ कप
गोड बुंदी कशी बनवायची
हनुमान जयंतीला भोग प्रसादासाठी गोड बुंदी बनवण्यासाठी प्रथम साखरेचा पाक तयार करण्याची प्रक्रिया सुरू करा. यासाठी एका पातेल्यात १ कप साखर घाला. त्यात वेलची आणि दीड कप पाणी टाकून गॅसवर मध्यम आचेवर गरम करण्यासाठी ठेवा. साखर पूर्णपणे वितळेपर्यंत चमच्याच्या मदतीने ढवळत राहा. यानंतर सरबत ५ मिनिटे उकळवा आणि नंतर फूड कलर घालून चांगले मिक्स करून गॅस बंद करा आणि बाजूला ठेवा. How to make sweet bundi
आता बुंदी तयार करण्याची प्रक्रिया सुरू करा. यासाठी एका मोठ्या मिक्सिंग बाऊलमध्ये बेसन आणि फूड कलर घालून चांगले मिक्स करा. यानंतर बेसनामध्ये तीन-चतुर्थांश कप पाणी घालून हळूहळू मिक्स करा. यानंतर पिठात बेकिंग सोडा घाला आणि 5 मिनिटे चांगले फेटून द्रावण गुळगुळीत करा. यानंतर एका पातेल्यात देशी तूप टाकून गरम करा. तूप वितळल्यानंतर मोठ्या गाळणीच्या साहाय्याने बेसनापासून बुंदी बनवून कढईत ठेवा.
बुंदी कढईत ठेवल्यानंतर, त्याचा रंग सोनेरी तपकिरी होईपर्यंत आणि कुरकुरीत होईपर्यंत तळा. यानंतर बुंदी तव्यातून काढून टाका आणि कढईतच जास्तीचे तूप काढून टाका आणि बुंदीला साखरेच्या पाकात (साखर सरबत) टाका आणि पूर्णपणे बुडवा आणि किमान 1 तास ठेवा. यामुळे बुंदी साखरेचा पाक योग्य प्रकारे शोषून घेईल. आता गोड बुंदी आनंदासाठी तयार आहे.
ML/KA/PGB
6 Apr. 2023
