चना खाल्ला बनवायची कृती

मुंबई, दि. 20 (एमएमसी न्यूज नेटवर्क): सर्वांनी मसाला चना खाल्ला असेल, पण माझ्यावर विश्वास ठेवा ही रेसिपी तुमच्यासाठी थोडी वेगळी ठरेल. हे करून, तुम्ही तुमच्या कुटुंबातील सदस्य, मित्र आणि पाहुण्यांकडून खूप प्रशंसा मिळवू शकता.  त्यासाठी तुम्हाला कोणते मसाले लागतील, ते बनवायला किती वेळ लागेल. Recipe for making Chana Khalla

 

चना मसाला बनवण्यासाठी लागणारे साहित्य-
चणे – (100 ग्रॅम)
जिरे – (१/२ टीस्पून)
कढीपत्ता – (५-६ पाने)
हिरवी मिरची – (३)
कांदा – (१)
आले-लसूण पेस्ट- (1/2 टीस्पून)
मिरची पावडर – (1 टीस्पून तुम्ही तुमच्या चवीनुसार मिरचीचे प्रमाण वाढवू किंवा कमी करू शकता)
मीठ – चवीनुसार
धने पावडर- (१/२ टीस्पून)
नारळ पावडर – 1 टीस्पून
तेल – (३ चमचे)
लिंबाचा रस – 2 टीस्पून
कोथिंबीरीची पाने

कृती-
प्रथम कढईत तेल गरम करून त्यात जिरे टाका.
आता त्यात कढीपत्ता घाला आणि नंतर त्यात कांदा आणि हिरव्या मिरच्या घालून मध्यम आचेवर थोडा वेळ परतून घ्या.
नंतर त्यात आलं-लसूण पेस्ट, लाल तिखट, धनेपूड आणि मीठ घाला. ते चांगले मिसळा.
आता त्यात हरभरा घालून चांगले मिसळा. थोडा वेळ शिजवा.
या मिश्रणात अर्धा कप पाणी घाला.
आता नारळ पावडर आणि थोडा गरम मसाला घाला. झाकण ठेवून पाच मिनिटे शिजवा.
गॅस बंद करा आणि आता त्यावर लिंबाचा रस आणि कोथिंबीर घाला.

Recipe for making Chana Khalla

ML/KA/PGB
20 Sep.2022