‘वेल्वेट कोफ्ते’ रात्रीच्या जेवणाची चव अनेक पटींनी वाढवेल

'वेल्वेट कोफ्ते' रात्रीच्या जेवणाची चव अनेक पटींनी वाढवेल

मुंबई, दि. 21 (एमएमसी न्यूज नेटवर्क) : स्वादिष्ट आणि हेल्दी डिनर घेऊन तुम्ही स्वतःला फिट ठेवू शकता. अधिकाधिक पदार्थांचा आस्वाद घेता यावा म्हणून लोक रात्रीच्या जेवणासाठी रोज नवनवीन मार्ग अवलंबतात.kofta will enhance the taste of dinner many times over

कोफ्ते’ साठी साहित्य

100 ग्रॅम – खवा
6 चमचे –   पीठ
1/8 टीस्पून – गोड सोडा
60 ग्रॅम – तूप
1 टीस्पून – जिरे
१ टीस्पून – बारीक चिरलेले आले
2 चमचे – खसखस
1/4 कप – नारळ पावडर
1 टीस्पून – कोथिंबीर
2 टीस्पून मीठ (चवीनुसार)
1 टीस्पून – गरम मसाला
1/4 टीस्पून – काळी मिरी
२ टीस्पून – १/२ कप दुधात विरघळलेले कॉर्नफ्लोर
2 टीस्पून – चिरलेली कोथिंबीर

 

मखमली कोफ्ता कसे बनवायचे kofta will enhance the taste of dinner many times over

1. सर्वप्रथम खवा चांगला मॅश करा. यानंतर थोडे अजून पीठ घालून मळून घ्या. आता या पिठाचे छोटे गोळे बनवा. तो कोफ्त्याच्या आकारात बनवता येतो.

2. कढईत तूप गरम करा. आता त्यात पिठाचे छोटे गोळे हलके तपकिरी होईपर्यंत तळा. लक्षात ठेवा की ते मंद आचेवर असावे. ते तपकिरी झाल्यावर काढा.

3. आता मंद आचेवर पीठाचे सर्व गोळे सोनेरी होईपर्यंत तळून घ्या. एका भांड्यात काढून ठेवा.

4. ग्रेव्ही बनवण्यासाठी खसखस ​​आणि खोबरे एका तासासाठी पाण्यात भिजवून ठेवा आणि पेस्ट बनवा.

5. एका जड तळाच्या पॅनमध्ये तूप गरम करा आणि त्यात जिरे घाला. जिरे तडतडल्यावर त्यात आले घालून हलके तपकिरी होईपर्यंत परता.

6. आता खसखस ​​आणि नारळाची पेस्ट, धणे, मीठ, गरम मसाला आणि काळी मिरी घाला आणि तळून घ्या. 3 कप पाणी घालून सुमारे 5 मिनिटे उकळवा.

7. आता कॉर्नफ्लोअरचे द्रावण घालून काही मिनिटे उकळवा, नंतर कोफ्ते घाला. पुन्हा 2-3 मिनिटे उकळवा आणि क्रीम आणि हिरव्या कोथिंबीरच्या पानांनी सजवा. मखमली कोफ्ते तयार आहेत.kofta will enhance the taste of dinner many times over

ML/KA/PGB

21 Jun 2022

Be the first to comment

Leave a Reply

Your email address will not be published.


*